Алкоголики риахтура

Абсент, сделано in: дома :)

Что-то такое в абсенте есть такое, притягательное...

Свойства абсента:он и возбуждал творческую активность парижской богемы, и снимал напряжение и усталость рабочего класса, и приятно освежал добропорядочных буржуа в жаркие летние дни, и даже

Пиво из грибов

Как вы можете помнить, я люблю экспериментировать. Иногда все получается, иногда заканчивается скверно на белом троне. Но мои руки не для скуки. И вот теперь я решил сварить пиво из грибов. План таков:

Взять 5 кг сушёных грибов (каких - определюсь позднее)

Залить их горячей водой и дать настояться пару часов

Не фильтруя прокипятить с хмелем и дать остыть

А затем сбродить пивными дрожжами.

Как думаете, получится?

Кто нибудь пробовал такой способ?

Пиво? Нет, сидр!

Многим варка пива в домашних условиях кажется слишком сложной, что ж. Для таких товарищей у меня есть простенький рецепт домашнего сидра из яблок. Конечно при желании можно сбродить и покупной сок, и воду с сахаром, но мы не ищем легких путей.

И так, мы знаем чего хотим, а хотим мы сидра.

Для этого нам понадобятся яблоки, лучше взять несколько сортов, тогда вкус получится более насыщенным и сахар. Яблоки не в коем случае не мыть, так как на кожуре содержатся дикие дрожжи, которые нам будут нужны для начала брожения.

Измерение плотности темного пива рефрактометром

Короче, я тут пиво сварил и в благородство играть не буду. Измеряю рефрактометром светлое пиво, показания соответствуют расчетным, а вот при измерении темного пива, данные расходятся как день и ночь. Поэтому таки имею вопрос, затирание прошло через жопу или цветность пива влияет на показания рефрактометра? Есть ли калькулятор, который учитывает цвет, а не только спирт?

Шалом, Риахтур! И вот спустя полтора месяца без запахов и вкусов, я наконец-то начал что-то чувствовать. Никогда пиво не было еще таким вкусным как сегодня!

Быстрый и легкий рецепт отличного осеннего супа.

Наливаем в кастрюлю вино по вкусу.

Суп готов.